Zima to czas, gdy w takt wesołych melodii w powietrzu unosi się zapach piernika, bez którego Świąt Bożego Narodzenia z pewnością by nie było. A przynajmniej nie byłyby one aż tak przyjemne! Jak już wielokrotnie wspomniałam nie mam ani talentu, ani wielkiego zacięcia kulinarnego, ale nawet ja lubię, gdy od czasu do czasu dom wypełnia się pięknymi aromatami, a ja mogę nimi sprawić przyjemność moim bliskim. Wolnowar to urządzenie wprost dla mnie, a także dla wszystkich tych, którzy pragną niezawodnego sposobu na przygotowanie przepysznych dań i wypieków bez wielkiego nakładu wysiłku własnego oraz wielogodzinnej pracy. Dzisiaj chciałabym zaproponować wam przepis na piernik z wolnowaru, który miałam okazję wypróbować kilka tygodni temu i muszę przyznać, że efekty tego eksperymentu przeszły moje najśmielsze oczekiwania.

Składniki:

• 150 g masła
• 300 g miodu
• 150 g cukru trzcinowego
• 250 ml ciemnego piwa
• 2 łyżeczki przyprawy do piernika (ja osobiście wsypałam całe opakowanie i żałowałam, że nie miałam jeszcze jednego)
• 300 g mąki pszennej
• 2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 300 ml jogurtu naturalnego
• 2 jajka
• cukier puder

Przygotowanie:

Przygotuj rondel, umieść w nim masło, miód oraz ciemne piwo. Podgrzewaj wszystko na małym ogniu, aż masło całkowicie się roztopi. Następnie zdejmij rondel z palnika, wsyp do niego cukier trzcinowy i dokładnie wymieszaj. Odstaw miksturę na 10 minut do lekkiego przestudzenia. Dodaj sodę, mąkę i przyprawę do piernika, pamiętaj o dokładnym wymieszaniu składników. Posmaruj naczynie wolnowaru masłem. Przelej ciasto do naczynia i wyrównaj jego wierzch łyżką. Przykryj wolnowar kawałkiem folii aluminiowej, a następnie pokrywką. Ciasto należy piec przez dwie godziny z zastosowaniem funkcji high. Gotowy piernik powinien wystudzić się w naczyniu. Gdy jest już chłodny, można przełożyć go na talerz oraz posypać cukrem pudrem dla dekoracji. Smacznego!

Do usłyszenia!

Wasza,

Passion Piece

Przepis: Darek Kuźniak/strona www.crockpot.pl