Passionpiece
  • Strona główna
  • Blog
  • O blogu
  • Kontakt
  • English (US)
  • Polish (PL)
październik 1, 2019  |  autor Natalia w Blog, Gotowanie

Z pasją w kuchni, czyli ryba po grecku

Passion Piece - Polish Fish in the Greek Style 1

Powoli zaczyna otaczać nas jesienna aura, która sprzyja wszelkiego rodzaju infekcjom i problemom zdrowotnym. Jest to również cudowna pora roku, podczas której przyroda powoli szykuje się do zimowego snu, aby znów rozkwitnąć wiosną. Spędzając wiele godzin w pracy, a później pracując dalej w domu, nie mam wiele czasu na to, aby podziwiać te drobne detale otaczającego mnie świata. Dlatego też wracając w ubiegły piątek do domu, utknąwszy w korku, doznałam niemal olśnienia, czułam się tak, jakbym odkryła coś niezwykle wielkiego, a rzeczą, która totalnie przykuła moją uwagę był bluszcz porastający ściany dźwiękochłonne wzdłuż drogi. Brudna szyba w autobusie stała się moim jedynym oknem na świat, oknem dzięki któremu, wiem że jestem otoczona cudnymi drobiazgami, które tworzą moją szarą codzienność.

Jak już wspomniałam, jesień to czas, kiedy szczególnie jesteśmy narażeni na choroby i infekcje, które mogą na dobre pokrzyżować nasze plany, tak jak to miało miejsce w moim przypadku w ubiegły weekend. Przemęczenie, praca w dużej zbiorowości ludzkiej oraz stres są czynnikami, które ułatwiają przeziębieniu pokonać nasze ciało. Warto zatem pamiętać o zdrowym odżywianiu się, które powinno być stałym elementem naszej codziennej diety. Mój wybór padł dzisiaj na rybę po grecku, jedno z moich ulubionych dań, które jest nie tylko pożywne, ale również dostarcza naszemu organizmowi witamin, składników mineralnych, a także niezbędnych mikroelementów. Co więcej, ryba w otoczeniu warzyw, wpisuje się znakomicie w kolorystykę powoli wkraczającej w nasze życie jesieni.

Składniki:

  • 1 kg filetu z białej ryby (np. dorsz, mintaj, morszczuk)
  • 5 marchewek
  • 3 pietruszki (korzeń)
  • mały seler
  • 2 cebule
  • przecier pomidorowy
  • olej
  • sok z cytryny
  • cukier
  • sól
  • pieprz

Do przygotowania ryby:

  • mąka
  • bułka tarta
  • jajko
  • sól
  • pieprz
  • olej do smażenia

Przygotowanie:

Pokrój cebulę w kostkę. Obierz marchewkę, pietruszkę oraz seler ze skórki, następnie zetrzyj tak przygotowane warzywa na tarce z dużymi oczkami. Rozgrzej olej na patelni, wrzuć na nią cebulę, smaż przez kilka minut. Dodaj resztę warzyw i smaż je przez kolejnych kilka minut, dodaj do nich przyprawy oraz sok z cytryny do smaku, podlej wszystko wodą i gotuj przez około 10 minut. Po upływie tego czasu odlej część wody, wymieszaj ją z koncentratem oraz duś wszystko na wolnym ogniu przez około 15 minut. Rybę dopraw solą i pieprzem, obtocz w mące, jajku oraz bułce tartej i usmaż na złocisty kolor. Rybę przełóż do naczynia przykryj warzywami lub podaj je obok fileta na talerzu. Tak przygotowane danie najlepiej smakuje na ciepło ze świeżym pieczywem. Smacznego!

Do usłyszenia!

Wasza,

Passion Piece

Podoba Ci się? Udostępnij!
Poprzedni wpisWywiad tygodnia: Lauren Covino Smith
Następny wpisWywiad tygodnia: Mateusz Marunowski

Komentarze: 14 komentarzy

  1. Nyxie październik 1, 2019 Odpowiedz

    I love Polish fish. I recently visited Krakow and found the food amazing, but whatever way the fish was cooked was just so different to what I'd had before. Polish fish in a greek style though? That's completely new!

  2. GiGi Eats październik 1, 2019 Odpowiedz

    You have my attention for ANYTHING FISH related !!! :D

  3. Amber Myers październik 1, 2019 Odpowiedz

    This looks good. I bet my family would love it. They are all about seafood. I wish I liked it but once in a while I'll make fish for them.

  4. Tara Pittman październik 1, 2019 Odpowiedz

    This fish recipe sounds so yummy. I need to make this for my family

  5. Patricia M. październik 1, 2019 Odpowiedz

    The final result looks really good. I've never seen parsley root or celery root at my local grocery store.

  6. Krysten Quiles październik 2, 2019 Odpowiedz

    Very interesting! I'm not usually much of a fish lover but this sounds yummy. I may need to try it out!

  7. Umesh październik 2, 2019 Odpowiedz

    Delicious, it looks really delicious, thanks for sharing the recipe,

  8. Acupofassamtea październik 2, 2019 Odpowiedz

    I am from the eastern part of Indian and fish is our staple food. I love to try this interesting recipe.

  9. Ada październik 2, 2019 Odpowiedz

    This dish looks very yummy! Need to try it.

  10. Ola @ WanderWithOla październik 3, 2019 Odpowiedz

    Oh my, what a great recipe! It looks SO good, and it's actually really healthy too! My sister in law prefers fish to red meat so I think she's also gonna love this. :) ~ Ola @ WanderWithOla

  11. blair villanueva październik 4, 2019 Odpowiedz

    Dear, your post is making me hungry! I haven't tried any Greek (inspired) food, and your recipe is making my mouth watery!

  12. Cindy Ingalls październik 4, 2019 Odpowiedz

    This fish looks so delicious. I like the idea of pairing fried fish with fried veggies.

  13. Enriqueta E Lemoine październik 6, 2019 Odpowiedz

    Hey! I didn't know you cook! Another reason to visit your blog!

  14. Laura G październik 7, 2019 Odpowiedz

    We've been eating so much fish lately so this will definitely be a welcomed variant in our household! Thanks for the recipe!!!

Przyłącz się do dyskusji: zostaw komentarz Cancel Reply

(will not be shared)

Kategorie

  • Blog
  • Książki
  • W pogoni za marzeniami
  • Gotowanie
  • Inspiracje
  • Ludzie z pasją
  • Podróże
  • Pozostałe

Najnowsze

  • Wywiad tygodnia: Rachael Bouley-Djorgonoski
  • Wywiad tygodnia: Natasha Lévai
  • Wywiad tygodnia: Johnny Ray
  • Wywiad tygodnia: Corinne Isasako
  • Wywiad tygodnia: Veronika Tietz

Tagi

#dreams #happiness #modernsociety #reachinggoals #societyproblems Akureyri bestage books celebrities christmasiscoming christmasmarkets fashion fight food goodtimes greece hostels Iceland inhibitions interview lifestyle lo3 love magicofchristmas memories mylittleparadise newstart newyearseve opportunities overcomingtheodds passion passionatepeople passionpieceblog reachingyourgoals resolutions reunion schoolmates sea success summer travels vienna youth

Archiwa

  • styczeń 2023 (1)
  • grudzień 2022 (1)
  • listopad 2022 (2)
  • październik 2022 (1)
  • wrzesień 2022 (1)
  • sierpień 2022 (2)
  • lipiec 2022 (3)
  • czerwiec 2022 (1)
  • maj 2022 (1)
  • kwiecień 2022 (2)
  • marzec 2022 (2)
  • luty 2022 (2)
  • styczeń 2022 (4)
  • grudzień 2021 (1)
  • listopad 2021 (3)
  • październik 2021 (2)
  • wrzesień 2021 (3)
  • sierpień 2021 (2)
  • lipiec 2021 (2)
  • czerwiec 2021 (2)
  • maj 2021 (2)
  • kwiecień 2021 (4)
  • marzec 2021 (4)
  • luty 2021 (4)
  • styczeń 2021 (4)
  • grudzień 2020 (4)
  • listopad 2020 (4)
  • październik 2020 (5)
  • wrzesień 2020 (4)
  • sierpień 2020 (4)
  • lipiec 2020 (6)
  • czerwiec 2020 (4)
  • maj 2020 (4)
  • kwiecień 2020 (5)
  • marzec 2020 (4)
  • luty 2020 (4)
  • styczeń 2020 (4)
  • grudzień 2019 (5)
  • listopad 2019 (4)
  • październik 2019 (5)
  • wrzesień 2019 (5)
  • sierpień 2019 (4)
  • lipiec 2019 (5)
  • czerwiec 2019 (4)
  • maj 2019 (4)
  • kwiecień 2019 (5)
  • marzec 2019 (4)
  • luty 2019 (4)
  • styczeń 2019 (5)
  • grudzień 2018 (4)
  • listopad 2018 (4)
  • październik 2018 (4)
  • wrzesień 2018 (4)
  • sierpień 2018 (5)
  • lipiec 2018 (4)
  • czerwiec 2018 (4)
  • maj 2018 (5)
  • kwiecień 2018 (3)
  • marzec 2018 (4)
  • luty 2018 (6)
  • styczeń 2018 (6)
  • grudzień 2017 (5)

Odsłony

  • Strona główna
  • Blog
  • O blogu
  • Polityka prywatności
  • Kontakt

O blogu

Blog powstał z myślą o czytelnikach, których pasje pomagają im w dążeniu do sukcesu oraz samorealizacji … ale nie tylko! Piszę dla wszystkich tych, w których drzemie nieodkryty lub jeszcze nieoszlifowany potencjał! Sama codziennie uczę się siebie i staram się odnajdować nowe pasje, które pozwalają mi nie zwariować w obliczu codziennej szarej rzeczywistości!

Ostatnie wpisy

  • Wywiad tygodnia: Rachael Bouley-Djorgonoski styczeń 20, 2023
  • Wywiad tygodnia: Natasha Lévai grudzień 14, 2022
  • Wywiad tygodnia: Johnny Ray listopad 16, 2022
  • Wywiad tygodnia: Corinne Isasako listopad 8, 2022
  • Wywiad tygodnia: Veronika Tietz październik 19, 2022

Archiwa

  • styczeń 2023 (1)
  • grudzień 2022 (1)
  • listopad 2022 (2)
  • październik 2022 (1)
  • wrzesień 2022 (1)
  • sierpień 2022 (2)
  • lipiec 2022 (3)
  • czerwiec 2022 (1)
  • maj 2022 (1)
  • kwiecień 2022 (2)
  • marzec 2022 (2)
  • luty 2022 (2)
  • styczeń 2022 (4)
  • grudzień 2021 (1)
  • listopad 2021 (3)
  • październik 2021 (2)
  • wrzesień 2021 (3)
  • sierpień 2021 (2)
  • lipiec 2021 (2)
  • czerwiec 2021 (2)
  • maj 2021 (2)
  • kwiecień 2021 (4)
  • marzec 2021 (4)
  • luty 2021 (4)
  • styczeń 2021 (4)
  • grudzień 2020 (4)
  • listopad 2020 (4)
  • październik 2020 (5)
  • wrzesień 2020 (4)
  • sierpień 2020 (4)
  • lipiec 2020 (6)
  • czerwiec 2020 (4)
  • maj 2020 (4)
  • kwiecień 2020 (5)
  • marzec 2020 (4)
  • luty 2020 (4)
  • styczeń 2020 (4)
  • grudzień 2019 (5)
  • listopad 2019 (4)
  • październik 2019 (5)
  • wrzesień 2019 (5)
  • sierpień 2019 (4)
  • lipiec 2019 (5)
  • czerwiec 2019 (4)
  • maj 2019 (4)
  • kwiecień 2019 (5)
  • marzec 2019 (4)
  • luty 2019 (4)
  • styczeń 2019 (5)
  • grudzień 2018 (4)
  • listopad 2018 (4)
  • październik 2018 (4)
  • wrzesień 2018 (4)
  • sierpień 2018 (5)
  • lipiec 2018 (4)
  • czerwiec 2018 (4)
  • maj 2018 (5)
  • kwiecień 2018 (3)
  • marzec 2018 (4)
  • luty 2018 (6)
  • styczeń 2018 (6)
  • grudzień 2017 (5)
Copyrights © 2018 Passionpiece | Wdrożenie strony 13design