Passionpiece
  • Strona główna
  • Blog
  • O blogu
  • Kontakt
  • English (US)
  • Polish (PL)
marzec 4, 2020  |  autor Natalia w Blog, Gotowanie

Z pasją w kuchni: pieczone udko w marynacie

Ostatnio zaangażowałam się w kilka projektów, a także moja codzienna praca wymaga ode mnie tego, abym poświęcała jej nieco więcej uwagi niż zwykle. Dlatego też niełatwo mi znaleźć wystarczająco dużo czasu na eksperymentowanie w kuchni i przygotowywanie wymyślnych dań. Drób nie należy do moich ulubionych rodzajów mięsa, ale jest ono niewątpliwie dość łatwe w obróbce. Poszukując idealnego przepisu na danie obiadowe, natknęłam się na recepturę na udka pieczone w marynacie. Znalazłam ją w książce kulinarnej napisanej przez jedną z moich ulubionych autorek – Siostrę Marię. Jak przygotować takie udka? Wszystkiego dowiecie się poniżej!

Składniki:

  • 2 udka z kurczaka

Marynata:

  • pół cytryny
  • 1/2 łyżeczki ostrej papryki w proszku
  • 1/2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
  • 1/2 łyżeczki rozmarynu (lub tymianku)
  • 1/2 szklanki bulionu
  • szczypta soli
  • 3 łyżki oleju

Przygotowanie:

Opłucz i osusz udka. Natrzyj je wcześniej przygotowaną marynatą z cytryny, przypraw oraz soli. Następnie wstaw udka do lodówki na 1-3 godziny.

Rozgrzej na patelni łyżkę oleju, smaż kurczaka po 5 minut z każdej strony. Przełóż udka do naczynia żaroodpornego, podlej mięso dwoma łyżkami oleju.

Piecz wszystko w temperaturze 180ºC przez około 45 minut. Pamiętaj o tym, by od czasu do czasu polewać kurczaka sosem. W razie konieczności podlej mięso 1/2 szklanki wody lub bulionu z kostki. Tak przygotowane udka można podawać z gniecionymi ziemniakami i ulubioną sałatką. Smacznego!

Do usłyszenia!

Wasza,

Passion Piece

Ten oraz inne przepisy można znaleźć w książce pod tytułem: „Mięsa Siostry Marii”.

Podoba Ci się? Udostępnij!
Poprzedni wpisPodróże z pasją: Manufaktura Porcelany w Miśni
Następny wpisWywiad tygodnia: Marinella Yule

Komentarze: 19 komentarzy

  1. Jessica Collazo marzec 4, 2020 Odpowiedz

    I love chicken I'd like to do it a lot in a air fryer is simple fast and easy

  2. Amber Myers marzec 4, 2020 Odpowiedz

    Oh yum, this looks so amazing! I'll have to try it out for dinner.

  3. Cristina Petrini marzec 4, 2020 Odpowiedz

    Chicken the best way I love to eat it is like this! Wow! Yummy!

  4. Julia Hess marzec 4, 2020 Odpowiedz

    Oh I have never prepared chicken thighs. This might be the recipe that I would try. Looks delicious!

  5. Tara Pittman marzec 4, 2020 Odpowiedz

    My husband does not care for the chicken thighs. I think this recipe may change that.

  6. Chad marzec 5, 2020 Odpowiedz

    ahhh you killed me!!! This looks sooooo delicious and I love chicken lol...Can't wait to make it, thanks a lot.

  7. Marie Phillips marzec 5, 2020 Odpowiedz

    I am not very good with chicken thighs, but I would love to make this with chicken breasts! Thanks for the inspiration.

  8. Shruti marzec 5, 2020 Odpowiedz

    I finished product looks delicious and I love chicken. Bookmarked it for trying later.

  9. Krysten Quiles marzec 5, 2020 Odpowiedz

    I love chicken but I'm kind of bored with it right now, I'll have to give this marinade a try. Thanks so much for sharing this with all of us!

  10. Hollie marzec 5, 2020 Odpowiedz

    I always appreciate chicken recipes. Chicken is such an easy thing to make during the week when there isn't a lot of time and this looks great.

  11. Cristina Ioana marzec 5, 2020 Odpowiedz

    We eat a lot of chicken in different forms. I'll definitely try this marinade. Thank you for the recipe!

  12. Natalie marzec 5, 2020 Odpowiedz

    My family loves chicken for dinner. This sounds really delicious. And easy to make. Will give it a try.

  13. aisasami marzec 5, 2020 Odpowiedz

    This looks super delicious and super easy to make. It makes a perfect Sunday meal!

  14. Margaret | Live Like No On Else marzec 5, 2020 Odpowiedz

    This looks delicious. I love marinating my meats before cooking. Sometimes we marinate for several days. Meat always tastes so much better! Smacznego!

  15. Rupal Srivastava marzec 5, 2020 Odpowiedz

    I love chicken thighs. They are my favorite. Looking at this makes my mouth water!

  16. Candace Hampton marzec 6, 2020 Odpowiedz

    Even though I don't eat meat anymore, I love the marinade! It sounds delicious. I would love to pair it with some portabello mushrooms instead!

  17. Cindy Ingalls marzec 6, 2020 Odpowiedz

    I never go for the chicken thighs but I've heard they are more flavorable than breasts so I'm going to try this recipe.

  18. Crickette, The Things I Have to Say marzec 6, 2020 Odpowiedz

    What a simple chicken marinade. I will try this at home.

  19. David Elliott marzec 6, 2020 Odpowiedz

    You are making me so hungry here. Haha. It looks absolutely delicious. Definitely going to have to try this out in the near future.

Przyłącz się do dyskusji: zostaw komentarz Cancel Reply

(will not be shared)

Kategorie

  • Blog
  • Książki
  • W pogoni za marzeniami
  • Gotowanie
  • Inspiracje
  • Ludzie z pasją
  • Podróże
  • Pozostałe

Najnowsze

  • Wywiad tygodnia: Rachael Bouley-Djorgonoski
  • Wywiad tygodnia: Natasha Lévai
  • Wywiad tygodnia: Johnny Ray
  • Wywiad tygodnia: Corinne Isasako
  • Wywiad tygodnia: Veronika Tietz

Tagi

#dreams #happiness #modernsociety #reachinggoals #societyproblems Akureyri bestage books celebrities christmasiscoming christmasmarkets fashion fight food goodtimes greece hostels Iceland inhibitions interview lifestyle lo3 love magicofchristmas memories mylittleparadise newstart newyearseve opportunities overcomingtheodds passion passionatepeople passionpieceblog reachingyourgoals resolutions reunion schoolmates sea success summer travels vienna youth

Archiwa

  • styczeń 2023 (1)
  • grudzień 2022 (1)
  • listopad 2022 (2)
  • październik 2022 (1)
  • wrzesień 2022 (1)
  • sierpień 2022 (2)
  • lipiec 2022 (3)
  • czerwiec 2022 (1)
  • maj 2022 (1)
  • kwiecień 2022 (2)
  • marzec 2022 (2)
  • luty 2022 (2)
  • styczeń 2022 (4)
  • grudzień 2021 (1)
  • listopad 2021 (3)
  • październik 2021 (2)
  • wrzesień 2021 (3)
  • sierpień 2021 (2)
  • lipiec 2021 (2)
  • czerwiec 2021 (2)
  • maj 2021 (2)
  • kwiecień 2021 (4)
  • marzec 2021 (4)
  • luty 2021 (4)
  • styczeń 2021 (4)
  • grudzień 2020 (4)
  • listopad 2020 (4)
  • październik 2020 (5)
  • wrzesień 2020 (4)
  • sierpień 2020 (4)
  • lipiec 2020 (6)
  • czerwiec 2020 (4)
  • maj 2020 (4)
  • kwiecień 2020 (5)
  • marzec 2020 (4)
  • luty 2020 (4)
  • styczeń 2020 (4)
  • grudzień 2019 (5)
  • listopad 2019 (4)
  • październik 2019 (5)
  • wrzesień 2019 (5)
  • sierpień 2019 (4)
  • lipiec 2019 (5)
  • czerwiec 2019 (4)
  • maj 2019 (4)
  • kwiecień 2019 (5)
  • marzec 2019 (4)
  • luty 2019 (4)
  • styczeń 2019 (5)
  • grudzień 2018 (4)
  • listopad 2018 (4)
  • październik 2018 (4)
  • wrzesień 2018 (4)
  • sierpień 2018 (5)
  • lipiec 2018 (4)
  • czerwiec 2018 (4)
  • maj 2018 (5)
  • kwiecień 2018 (3)
  • marzec 2018 (4)
  • luty 2018 (6)
  • styczeń 2018 (6)
  • grudzień 2017 (5)

Odsłony

  • Strona główna
  • Blog
  • O blogu
  • Polityka prywatności
  • Kontakt

O blogu

Blog powstał z myślą o czytelnikach, których pasje pomagają im w dążeniu do sukcesu oraz samorealizacji … ale nie tylko! Piszę dla wszystkich tych, w których drzemie nieodkryty lub jeszcze nieoszlifowany potencjał! Sama codziennie uczę się siebie i staram się odnajdować nowe pasje, które pozwalają mi nie zwariować w obliczu codziennej szarej rzeczywistości!

Ostatnie wpisy

  • Wywiad tygodnia: Rachael Bouley-Djorgonoski styczeń 20, 2023
  • Wywiad tygodnia: Natasha Lévai grudzień 14, 2022
  • Wywiad tygodnia: Johnny Ray listopad 16, 2022
  • Wywiad tygodnia: Corinne Isasako listopad 8, 2022
  • Wywiad tygodnia: Veronika Tietz październik 19, 2022

Archiwa

  • styczeń 2023 (1)
  • grudzień 2022 (1)
  • listopad 2022 (2)
  • październik 2022 (1)
  • wrzesień 2022 (1)
  • sierpień 2022 (2)
  • lipiec 2022 (3)
  • czerwiec 2022 (1)
  • maj 2022 (1)
  • kwiecień 2022 (2)
  • marzec 2022 (2)
  • luty 2022 (2)
  • styczeń 2022 (4)
  • grudzień 2021 (1)
  • listopad 2021 (3)
  • październik 2021 (2)
  • wrzesień 2021 (3)
  • sierpień 2021 (2)
  • lipiec 2021 (2)
  • czerwiec 2021 (2)
  • maj 2021 (2)
  • kwiecień 2021 (4)
  • marzec 2021 (4)
  • luty 2021 (4)
  • styczeń 2021 (4)
  • grudzień 2020 (4)
  • listopad 2020 (4)
  • październik 2020 (5)
  • wrzesień 2020 (4)
  • sierpień 2020 (4)
  • lipiec 2020 (6)
  • czerwiec 2020 (4)
  • maj 2020 (4)
  • kwiecień 2020 (5)
  • marzec 2020 (4)
  • luty 2020 (4)
  • styczeń 2020 (4)
  • grudzień 2019 (5)
  • listopad 2019 (4)
  • październik 2019 (5)
  • wrzesień 2019 (5)
  • sierpień 2019 (4)
  • lipiec 2019 (5)
  • czerwiec 2019 (4)
  • maj 2019 (4)
  • kwiecień 2019 (5)
  • marzec 2019 (4)
  • luty 2019 (4)
  • styczeń 2019 (5)
  • grudzień 2018 (4)
  • listopad 2018 (4)
  • październik 2018 (4)
  • wrzesień 2018 (4)
  • sierpień 2018 (5)
  • lipiec 2018 (4)
  • czerwiec 2018 (4)
  • maj 2018 (5)
  • kwiecień 2018 (3)
  • marzec 2018 (4)
  • luty 2018 (6)
  • styczeń 2018 (6)
  • grudzień 2017 (5)
Copyrights © 2018 Passionpiece | Wdrożenie strony 13design