Passionpiece
  • Strona główna
  • Blog
  • O blogu
  • Kontakt
  • English (US)
  • Polish (PL)
styczeń 29, 2020  |  autor Natalia w Blog, Gotowanie

Z pasją w kuchni: kompot z suszonych owoców

Passion Piece - dreid fruit compote

Zima to wspaniały czas na wszelkiego rodzaju rozgrzewające napoje. Wprawdzie w tym roku pogoda nas bardzo rozpieszcza, a siarczyste mrozy i zaspy śnieżne zdają się należeć już tylko do przeszłości. Mimo to, wciąż miło jest napić się czegoś aromatycznego, co nie tylko sprawi, że krew w naszym ciele zacznie krążyć nieco szybciej, ale i pobudzi nasze kubki smakowe, które przecież chętnie domagają się takich niesamowitych doznań. Ale co zrobić jeżeli nie możemy pozwolić sobie na grzańca z dodatkiem alkoholu w środku dnia?

Nigdy nie przepadałam za smakiem kompotu z suszonych owoców, bo ani nie wyglądał, ani nie smakował za dobrze. To prawda, że z wiekiem smaki się zmieniają, ale ja miałam także ogromne szczęście znaleźć przepyszny przepis na kompot, którego składniki sprawiają, że moje skojarzenia z dzieciństwa wydają się być już dawno nieaktualne. A wszystko to dzięki wspaniałej autorce, która nie tylko pobudza wyobraźnię swoich czytelników wprowadzając ich w niezwykły świat fikcji wymieszany z prawdziwymi wydarzeniami, ale także dzieli się przepisami, które od lat królują w jej rodzinie. Ałbena Grabowska, bo to o niej tu mowa, zaproponowała kompot z suszonych owoców w zupełnie nowej postaci, a wszystko to możecie znaleźć w jednej z jej książek pod tytułem: „Stulecie Winnych. Notes kulinarny”.

Składniki:

  • 200 g suszonych wędzonych śliwek bez pestek
  • 100 g suszonych jabłek
  • 100 g suszonych gruszek
  • 100 g suszonych moreli
  • 100 g suszonej żurawiny lub fig
  • 1 pomarańcza
  • 1 cytryna
  • 5-6 goździków
  • kawałek kory cynamonu
  • miód

Przygotowanie:

Suszone owoce należy opłukać, odsączyć, a następnie zalać przegotowaną wodą. Naczynie z tak przygotowanymi owocami powinno się odstawić na 3-4 godziny.

Cytrusy dokładnie umyj, sparz, pokrój w plastry. Dodaj do suszonych owoców razem z korą cynamonu oraz goździkami. Gotuj na niewielkim ogniu przez około 25 minut. Należy uważać, aby owoce nie rozpadły się w czasie gotowania. Spróbuj, a jeżeli lubisz słodkie smaki, to koniecznie dopraw wszystko miodem.

Ta wersja kompotu z suszonych owoców naprawdę podbiła moje serce, mam nadzieję, że wy również ją pokochacie. Smacznego!

Do usłyszenia!

Wasza,

Passion Piece

Ten i inne przepisy znajdziecie w książce Ałbeny Grabowskiej pod tytułem: „Stulecie Winnych. Notes kulinarny”.

Podoba Ci się? Udostępnij!
Poprzedni wpisWywiad tygodnia: Bogdan „the Wizard” Wołkowski
Następny wpisWywiad tygodnia: Jackie Lambert

Komentarze: 13 komentarzy

  1. Hollie styczeń 29, 2020 Odpowiedz

    Dried fruit is so good. I would have never thought to make a compote out of it, I'm going to have to try this.

  2. Amber Myers styczeń 29, 2020 Odpowiedz

    This looks so tasty. I don't think I've ever made fruit compote before.

  3. Kay styczeń 29, 2020 Odpowiedz

    I bet that tasted fabulous! Can't beat fruit juices, never tried using dried fruit before?

  4. Tara Pittman styczeń 29, 2020 Odpowiedz

    I bet that smelled so good while it was cooking. This is a drink that I would like.

  5. Heidi styczeń 29, 2020 Odpowiedz

    That sounds like a yummy combination of fruits. I'd have a hard time adding the fruit to the drink because I absolutely love dried fruit!

  6. Chad styczeń 30, 2020 Odpowiedz

    oh i love kompot but never thought of actually doing it myself!!! This is soooo exciting, will try to make it soon.

  7. Cindy E Ingalls styczeń 30, 2020 Odpowiedz

    I've never made a compote before, I do love dried fruit though, especially dried apricots.

  8. Marie Phillips styczeń 30, 2020 Odpowiedz

    I don't know that I would love the dried fruit part, but then when you add the spices in, I feel like it redeems the whole thing. I actually would love to try this recipe.

  9. GiGi Eats styczeń 30, 2020 Odpowiedz

    I bet this made your house smell AMAZING!

  10. Candace Hampton styczeń 30, 2020 Odpowiedz

    Everything in here sounds delicious! I bet it smells divine. I like warm drinks like this. It sounds like I might fall in love with it.

  11. Krysten Quiles styczeń 30, 2020 Odpowiedz

    Compote out of dried fruit? What a fun idea. And i bet making this makes your whole how smell SO GOOD. Yum!

  12. Nina styczeń 31, 2020 Odpowiedz

    I never thought about making a compote with dried fruits, a combo of lovely aroma.

  13. Fatima Torres styczeń 31, 2020 Odpowiedz

    I grew up on compote! I love it when I was a kid.

Przyłącz się do dyskusji: zostaw komentarz Cancel Reply

(will not be shared)

Kategorie

  • Blog
  • Książki
  • W pogoni za marzeniami
  • Gotowanie
  • Inspiracje
  • Ludzie z pasją
  • Podróże
  • Pozostałe

Najnowsze

  • Wywiad tygodnia: Rachael Bouley-Djorgonoski
  • Wywiad tygodnia: Natasha Lévai
  • Wywiad tygodnia: Johnny Ray
  • Wywiad tygodnia: Corinne Isasako
  • Wywiad tygodnia: Veronika Tietz

Tagi

#dreams #happiness #modernsociety #reachinggoals #societyproblems Akureyri bestage books celebrities christmasiscoming christmasmarkets fashion fight food goodtimes greece hostels Iceland inhibitions interview lifestyle lo3 love magicofchristmas memories mylittleparadise newstart newyearseve opportunities overcomingtheodds passion passionatepeople passionpieceblog reachingyourgoals resolutions reunion schoolmates sea success summer travels vienna youth

Archiwa

  • styczeń 2023 (1)
  • grudzień 2022 (1)
  • listopad 2022 (2)
  • październik 2022 (1)
  • wrzesień 2022 (1)
  • sierpień 2022 (2)
  • lipiec 2022 (3)
  • czerwiec 2022 (1)
  • maj 2022 (1)
  • kwiecień 2022 (2)
  • marzec 2022 (2)
  • luty 2022 (2)
  • styczeń 2022 (4)
  • grudzień 2021 (1)
  • listopad 2021 (3)
  • październik 2021 (2)
  • wrzesień 2021 (3)
  • sierpień 2021 (2)
  • lipiec 2021 (2)
  • czerwiec 2021 (2)
  • maj 2021 (2)
  • kwiecień 2021 (4)
  • marzec 2021 (4)
  • luty 2021 (4)
  • styczeń 2021 (4)
  • grudzień 2020 (4)
  • listopad 2020 (4)
  • październik 2020 (5)
  • wrzesień 2020 (4)
  • sierpień 2020 (4)
  • lipiec 2020 (6)
  • czerwiec 2020 (4)
  • maj 2020 (4)
  • kwiecień 2020 (5)
  • marzec 2020 (4)
  • luty 2020 (4)
  • styczeń 2020 (4)
  • grudzień 2019 (5)
  • listopad 2019 (4)
  • październik 2019 (5)
  • wrzesień 2019 (5)
  • sierpień 2019 (4)
  • lipiec 2019 (5)
  • czerwiec 2019 (4)
  • maj 2019 (4)
  • kwiecień 2019 (5)
  • marzec 2019 (4)
  • luty 2019 (4)
  • styczeń 2019 (5)
  • grudzień 2018 (4)
  • listopad 2018 (4)
  • październik 2018 (4)
  • wrzesień 2018 (4)
  • sierpień 2018 (5)
  • lipiec 2018 (4)
  • czerwiec 2018 (4)
  • maj 2018 (5)
  • kwiecień 2018 (3)
  • marzec 2018 (4)
  • luty 2018 (6)
  • styczeń 2018 (6)
  • grudzień 2017 (5)

Odsłony

  • Strona główna
  • Blog
  • O blogu
  • Polityka prywatności
  • Kontakt

O blogu

Blog powstał z myślą o czytelnikach, których pasje pomagają im w dążeniu do sukcesu oraz samorealizacji … ale nie tylko! Piszę dla wszystkich tych, w których drzemie nieodkryty lub jeszcze nieoszlifowany potencjał! Sama codziennie uczę się siebie i staram się odnajdować nowe pasje, które pozwalają mi nie zwariować w obliczu codziennej szarej rzeczywistości!

Ostatnie wpisy

  • Wywiad tygodnia: Rachael Bouley-Djorgonoski styczeń 20, 2023
  • Wywiad tygodnia: Natasha Lévai grudzień 14, 2022
  • Wywiad tygodnia: Johnny Ray listopad 16, 2022
  • Wywiad tygodnia: Corinne Isasako listopad 8, 2022
  • Wywiad tygodnia: Veronika Tietz październik 19, 2022

Archiwa

  • styczeń 2023 (1)
  • grudzień 2022 (1)
  • listopad 2022 (2)
  • październik 2022 (1)
  • wrzesień 2022 (1)
  • sierpień 2022 (2)
  • lipiec 2022 (3)
  • czerwiec 2022 (1)
  • maj 2022 (1)
  • kwiecień 2022 (2)
  • marzec 2022 (2)
  • luty 2022 (2)
  • styczeń 2022 (4)
  • grudzień 2021 (1)
  • listopad 2021 (3)
  • październik 2021 (2)
  • wrzesień 2021 (3)
  • sierpień 2021 (2)
  • lipiec 2021 (2)
  • czerwiec 2021 (2)
  • maj 2021 (2)
  • kwiecień 2021 (4)
  • marzec 2021 (4)
  • luty 2021 (4)
  • styczeń 2021 (4)
  • grudzień 2020 (4)
  • listopad 2020 (4)
  • październik 2020 (5)
  • wrzesień 2020 (4)
  • sierpień 2020 (4)
  • lipiec 2020 (6)
  • czerwiec 2020 (4)
  • maj 2020 (4)
  • kwiecień 2020 (5)
  • marzec 2020 (4)
  • luty 2020 (4)
  • styczeń 2020 (4)
  • grudzień 2019 (5)
  • listopad 2019 (4)
  • październik 2019 (5)
  • wrzesień 2019 (5)
  • sierpień 2019 (4)
  • lipiec 2019 (5)
  • czerwiec 2019 (4)
  • maj 2019 (4)
  • kwiecień 2019 (5)
  • marzec 2019 (4)
  • luty 2019 (4)
  • styczeń 2019 (5)
  • grudzień 2018 (4)
  • listopad 2018 (4)
  • październik 2018 (4)
  • wrzesień 2018 (4)
  • sierpień 2018 (5)
  • lipiec 2018 (4)
  • czerwiec 2018 (4)
  • maj 2018 (5)
  • kwiecień 2018 (3)
  • marzec 2018 (4)
  • luty 2018 (6)
  • styczeń 2018 (6)
  • grudzień 2017 (5)
Copyrights © 2018 Passionpiece | Wdrożenie strony 13design