Passionpiece
  • Strona główna
  • Blog
  • O blogu
  • Kontakt
  • English (US)
  • Polish (PL)
październik 30, 2018  |  autor Natalia w Blog, Gotowanie

Z pasją w kuchni, czyli nadziewane cukinie

Passion Piece -stuffed zucchini with minced meat

Jesień to czas, w którym tęsknię za lekkimi letnimi potrawami. Kilka lat temu miałam okazję odwiedzać Grecję dość regularnie i zakochałam się w jej kuchni ze względu na jej delikatny oraz zdrowy charakter. Wtedy przekonałam się do jedzenia warzyw, które nigdy nie wydawały mi się być atrakcyjnymi. Jednym z takich warzyw była cukinia, którą po prostu uwielbiam, ponieważ ze względu na swój neutralny smak daje każdemu kucharzowi ogromne pole do popisu. W tym tygodniu naszła mnie ochota na przygotowanie czegoś smacznego, a jednocześnie prostego … tak wpadłam na przepis jednej z moich ulubionych autorek książek kulinarnych – siostry Marii, która właśnie zaproponowała przyrządzenie cukinii w nieco inny sposób. Dzisiaj przedstawię wam tą recepturę na przepyszne i bardzo aromatyczne nadziewane cukinie, które z pewnością podbiją wasze podniebienia.

Składniki:

  • 3-4 małe cukinie
  • 350 g mielonego mięsa
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • 1 łyżeczka musztardy
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • 1-2 ząbki czosnku
  • 100 g żółtego sera
  • sól i pieprz do smaku

Czas przygotowania:

  • około 40 min

Porcje:

  • 4 osoby

Przygotowanie:

Umyj cukinie i przekrój je wzdłuż na dwie połówki. Tak pokrojone warzywa obgotuj przez 5 minut w osolonym wrzątku. Następnie wyjmij je i ułóż na talerzu. Z każdej połówki cukinii wydrąż środek, a pozostały miąższ dodaj do mięsa mielonego. Mięso oraz miąższ wymieszaj z koncentratem pomidorowym, musztardą, ziołami prowansalskimi i zmiażdżonym czosnkiem. Tak przygotowaną masę dopraw solą i pieprzem. Wypełnij połówki cukinii farszem mięsnym, a następnie posyp je wcześniej startym na tarce żółtym serem. Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia i połóż na niej cukinie. Tak przygotowane warzywa zapiekaj przez około 20 minut w temperaturze 200°C. Po wyciągnięciu cukinii z piekarnika posyp je drobno posiekaną natką pietruszki.

Uwagi ode mnie są następujące: do farszu można dodać nieco więcej przypraw, a cukinie przed wypełnieniem farszem można dodatkowo lekko posolić.

Mam nadzieję, że to danie również podbije wasze serca! Jest to idealna przekąska na spotkania rodzinne oraz te w gronie znajomych. Przepyszny smak oraz cudowny czosnkowy aromat sprawi, że i ty staniesz się bohaterką we własnej kuchni! Smacznego!

 

 

Do usłyszenia!

Wasza,

Passion Piece

 

Ten przepis i wiele innych znajdziecie w książce „Sałatki Siostry Marii”

Podoba Ci się? Udostępnij!
Poprzedni wpis6 prostych sposobów na jesienną chandrę!
Następny wpisCzytanie z pasją, czyli 3 książki na długie jesienne wieczory

Komentarze: 38 komentarzy

  1. Joan Cajic październik 30, 2018 Odpowiedz

    This looks really nice, I am on a diet avoiding starches so this is a nice meal for me.I need to get me some zucchini.

    • Natalia listopad 23, 2018 Odpowiedz

      I hope you'll enjoy preparing this dish! It should be perfect for your diet! :)

  2. GiGi Eats październik 30, 2018 Odpowiedz

    Love love love this idea! Zucchini just kicks butt in so many ways!

    • Natalia listopad 23, 2018 Odpowiedz

      That's so true! It gives us so many possibilities. :)

  3. Rachel październik 30, 2018 Odpowiedz

    MMM these look and sound so good! Pretty healthy and good for you too I imagine!

    • Natalia listopad 23, 2018 Odpowiedz

      It's quite healthy of course if you eat them in the right amounts! :)

  4. Jessi Joachim październik 30, 2018 Odpowiedz

    This stuffed zucchini looks delicious! I love zucchini and will have to try making it this way very soon!

    • Natalia listopad 24, 2018 Odpowiedz

      I also love zucchini, especially when served in this particular way. :)

  5. Amber Myers październik 30, 2018 Odpowiedz

    Oh yum, these look so good! I'm pretty sure my family would love them.

    • Natalia listopad 24, 2018 Odpowiedz

      I think all kids would enjoy to have something like that for lunch! :)

  6. Latte Lindsay październik 31, 2018 Odpowiedz

    These look so easy to make! I'll have to give them a go for my family at some stage :)

    • Natalia listopad 24, 2018 Odpowiedz

      They are pretty easy to prepare for sure ... and very delicious, too! :)

  7. Dwight Alleyne październik 31, 2018 Odpowiedz

    This looks a great dish to try. I love zucchini so I definitely want to make an attempt at this

    • Natalia listopad 24, 2018 Odpowiedz

      Hope it will be a really successful attempt! :)

  8. Candace październik 31, 2018 Odpowiedz

    Sounds like a good idea! I've heard that Zucchini is really healthy. And that is perfect if we are trying to achieve goals on the gym. Sounds yummy too!! XO Candace http://www.thebeautybeau.com

    • Natalia listopad 24, 2018 Odpowiedz

      It's for sure healthy and tasty ... I bet it won't prevent you from achieving your goals on the gym! :)

  9. Suzanne listopad 1, 2018 Odpowiedz

    Oh I love stuffed zucchinis! I bet yours taste delicious! I need to give this a try soon.

    • Natalia listopad 24, 2018 Odpowiedz

      I bet you'll be satisfied after trying out this recipe! :)

  10. Dalene Ekirapa listopad 1, 2018 Odpowiedz

    Oh my! I'm always hearing about zucchini but I'm yet to try it. I think that if I'll have to, I could start with the stuffed zucchini, looks so healthy and filling.

    • Natalia listopad 24, 2018 Odpowiedz

      You don't need to be afraid of trying out zucchini ... it's really a good choice! :)

  11. David Elliott listopad 1, 2018 Odpowiedz

    I've never tried stuffing a zucchini before. But I think this is something i could get behind. It looks amazing and I will have to try this out with my daughter as another way to introduce veggies. Yummy!

    • Natalia listopad 24, 2018 Odpowiedz

      I believe she will really enjoy having stuffed zucchini ... it's a really delicious dish! :)

  12. Fran Jorgensen listopad 2, 2018 Odpowiedz

    I love zucchini and they are in season now! I can't wait to try your recipe I hope my girls like it! Thanks heaps for sharing this!

    • Natalia listopad 24, 2018 Odpowiedz

      Hope you'll share your experiences with us! :)

  13. MAYSZ listopad 2, 2018 Odpowiedz

    This stuffed zucchini looks so yummy and delicious! Love it.

    • Natalia listopad 24, 2018 Odpowiedz

      That's my new favourite dish! :)

  14. Codie listopad 3, 2018 Odpowiedz

    This sounds lovely! I can’t wait to try this recipe. Thank you for sharing!

    • Natalia listopad 24, 2018 Odpowiedz

      You're welcome! Can't wait to hear from you about your experiences! :)

  15. Prerna listopad 4, 2018 Odpowiedz

    I'd love to try Greek cuisines and this stuffed Zucchini is really so tempting. I'd love to try your recipe coming week for sure!

    • Natalia listopad 25, 2018 Odpowiedz

      Greek cuisine is one of the best cuisines in the world! I can truly recommend it to everyone! :)

  16. Agnes Vazhure listopad 4, 2018 Odpowiedz

    Wow! I love eating veggies and this Stuffed Zucchini is truly looks so yummy. I will definitely try this recipe!

    • Natalia listopad 25, 2018 Odpowiedz

      Glad to hear that ... hope you won't be dissatisfied! :)

  17. Agnes Vazhure listopad 5, 2018 Odpowiedz

    Wow! that stuffed zucchini looks really delicious and tempting. Perfect recipe for the thanksgiving. I will definitely give this a try.

    • Natalia listopad 25, 2018 Odpowiedz

      Hope it turned out to be a Thanksgiving hit! :)

  18. Nicole listopad 6, 2018 Odpowiedz

    This looks so good! Growing up my grandparents had a garden in their backyard and they always made different recipes including zucchini. I'll have to give this one a try, thanks for sharing!

    • Natalia listopad 25, 2018 Odpowiedz

      So happy to hear that this recipe could bring back some good memories from your childhood. :)

  19. lynnette listopad 8, 2018 Odpowiedz

    I just did a zucchini pasta, these stuffed bites look delish.

    • Natalia listopad 25, 2018 Odpowiedz

      They are my favourites for now! :)

Przyłącz się do dyskusji: zostaw komentarz Cancel Reply

(will not be shared)

Kategorie

  • Blog
  • Książki
  • W pogoni za marzeniami
  • Gotowanie
  • Inspiracje
  • Ludzie z pasją
  • Podróże
  • Pozostałe

Najnowsze

  • Wywiad tygodnia: Rachael Bouley-Djorgonoski
  • Wywiad tygodnia: Natasha Lévai
  • Wywiad tygodnia: Johnny Ray
  • Wywiad tygodnia: Corinne Isasako
  • Wywiad tygodnia: Veronika Tietz

Tagi

#dreams #happiness #modernsociety #reachinggoals #societyproblems Akureyri bestage books celebrities christmasiscoming christmasmarkets fashion fight food goodtimes greece hostels Iceland inhibitions interview lifestyle lo3 love magicofchristmas memories mylittleparadise newstart newyearseve opportunities overcomingtheodds passion passionatepeople passionpieceblog reachingyourgoals resolutions reunion schoolmates sea success summer travels vienna youth

Archiwa

  • styczeń 2023 (1)
  • grudzień 2022 (1)
  • listopad 2022 (2)
  • październik 2022 (1)
  • wrzesień 2022 (1)
  • sierpień 2022 (2)
  • lipiec 2022 (3)
  • czerwiec 2022 (1)
  • maj 2022 (1)
  • kwiecień 2022 (2)
  • marzec 2022 (2)
  • luty 2022 (2)
  • styczeń 2022 (4)
  • grudzień 2021 (1)
  • listopad 2021 (3)
  • październik 2021 (2)
  • wrzesień 2021 (3)
  • sierpień 2021 (2)
  • lipiec 2021 (2)
  • czerwiec 2021 (2)
  • maj 2021 (2)
  • kwiecień 2021 (4)
  • marzec 2021 (4)
  • luty 2021 (4)
  • styczeń 2021 (4)
  • grudzień 2020 (4)
  • listopad 2020 (4)
  • październik 2020 (5)
  • wrzesień 2020 (4)
  • sierpień 2020 (4)
  • lipiec 2020 (6)
  • czerwiec 2020 (4)
  • maj 2020 (4)
  • kwiecień 2020 (5)
  • marzec 2020 (4)
  • luty 2020 (4)
  • styczeń 2020 (4)
  • grudzień 2019 (5)
  • listopad 2019 (4)
  • październik 2019 (5)
  • wrzesień 2019 (5)
  • sierpień 2019 (4)
  • lipiec 2019 (5)
  • czerwiec 2019 (4)
  • maj 2019 (4)
  • kwiecień 2019 (5)
  • marzec 2019 (4)
  • luty 2019 (4)
  • styczeń 2019 (5)
  • grudzień 2018 (4)
  • listopad 2018 (4)
  • październik 2018 (4)
  • wrzesień 2018 (4)
  • sierpień 2018 (5)
  • lipiec 2018 (4)
  • czerwiec 2018 (4)
  • maj 2018 (5)
  • kwiecień 2018 (3)
  • marzec 2018 (4)
  • luty 2018 (6)
  • styczeń 2018 (6)
  • grudzień 2017 (5)

Odsłony

  • Strona główna
  • Blog
  • O blogu
  • Polityka prywatności
  • Kontakt

O blogu

Blog powstał z myślą o czytelnikach, których pasje pomagają im w dążeniu do sukcesu oraz samorealizacji … ale nie tylko! Piszę dla wszystkich tych, w których drzemie nieodkryty lub jeszcze nieoszlifowany potencjał! Sama codziennie uczę się siebie i staram się odnajdować nowe pasje, które pozwalają mi nie zwariować w obliczu codziennej szarej rzeczywistości!

Ostatnie wpisy

  • Wywiad tygodnia: Rachael Bouley-Djorgonoski styczeń 20, 2023
  • Wywiad tygodnia: Natasha Lévai grudzień 14, 2022
  • Wywiad tygodnia: Johnny Ray listopad 16, 2022
  • Wywiad tygodnia: Corinne Isasako listopad 8, 2022
  • Wywiad tygodnia: Veronika Tietz październik 19, 2022

Archiwa

  • styczeń 2023 (1)
  • grudzień 2022 (1)
  • listopad 2022 (2)
  • październik 2022 (1)
  • wrzesień 2022 (1)
  • sierpień 2022 (2)
  • lipiec 2022 (3)
  • czerwiec 2022 (1)
  • maj 2022 (1)
  • kwiecień 2022 (2)
  • marzec 2022 (2)
  • luty 2022 (2)
  • styczeń 2022 (4)
  • grudzień 2021 (1)
  • listopad 2021 (3)
  • październik 2021 (2)
  • wrzesień 2021 (3)
  • sierpień 2021 (2)
  • lipiec 2021 (2)
  • czerwiec 2021 (2)
  • maj 2021 (2)
  • kwiecień 2021 (4)
  • marzec 2021 (4)
  • luty 2021 (4)
  • styczeń 2021 (4)
  • grudzień 2020 (4)
  • listopad 2020 (4)
  • październik 2020 (5)
  • wrzesień 2020 (4)
  • sierpień 2020 (4)
  • lipiec 2020 (6)
  • czerwiec 2020 (4)
  • maj 2020 (4)
  • kwiecień 2020 (5)
  • marzec 2020 (4)
  • luty 2020 (4)
  • styczeń 2020 (4)
  • grudzień 2019 (5)
  • listopad 2019 (4)
  • październik 2019 (5)
  • wrzesień 2019 (5)
  • sierpień 2019 (4)
  • lipiec 2019 (5)
  • czerwiec 2019 (4)
  • maj 2019 (4)
  • kwiecień 2019 (5)
  • marzec 2019 (4)
  • luty 2019 (4)
  • styczeń 2019 (5)
  • grudzień 2018 (4)
  • listopad 2018 (4)
  • październik 2018 (4)
  • wrzesień 2018 (4)
  • sierpień 2018 (5)
  • lipiec 2018 (4)
  • czerwiec 2018 (4)
  • maj 2018 (5)
  • kwiecień 2018 (3)
  • marzec 2018 (4)
  • luty 2018 (6)
  • styczeń 2018 (6)
  • grudzień 2017 (5)
Copyrights © 2018 Passionpiece | Wdrożenie strony 13design