Ten tydzień jest dla mnie dosyć szczególny, ponieważ wkroczę w nim w następny przełomowy etap mojego życia … tak, tak jak pewnie się domyślacie, dołączę do grona wesołych trzydziestolatków. Kiedy byłam dzieckiem, wiek ten wydawał mi się nieco starczy … będąc w pierwszych klasach podstawówki, ochoczo relacjonowałam mamie pewne zdarzenie „ … ta starsza pani w twoim wieku.” – a mama była prawdopodobnie jeszcze przed trzydziestką. Jak to się mówi, ząb czasu nadgryzie każdego z nas! Ale ja dzisiaj nie o tym … ponieważ ten tydzień obfituje w różnego rodzaju przeżycia, postanowiłam, że dla odmiany, zaserwuję wam artykuł kulinarny. Przepis ten czekał na was już od jakiegoś czasu, ale za każdym razem wpadał mi do głowy inny pomysł na artykuł, dlatego ten właśnie przepis przeleżał troszkę na dnie mojej szuflady.
Jak już wiecie, wszystkie wpisy kulinarne dotyczą moich zmagań w kuchni … a więc, drogi przyszły mężu … może u mnie za bardzo nie podjesz, ale jak już będziesz tak naprawdę głodny, że wszystko będzie ci jedno … zaserwuję ci to ciasto, które bardzo trudno zepsuć, a smakuje wprost fantastycznie.
Przepis na Skubaniec – proste ciasto owocowe
Składniki
Ciasto:
- 1 kostka margaryny (250 g)
- 3 łyżki smalcu
- 5 żółtek
- 1/2 szklanki cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3 szklanki mąki tortowej
- 1 łyżka kakao
- bułka tarta
Piana:
- 5 białek
- 1 opakowanie kisielu (ulubiony smak, różowy ładnie prezentuje się kolorystycznie)
- 1/2 szklanki cukru
Masa:
- 10 jabłek
- cynamon
- cukier
Dekoracja:
- cukier puder
Sposób wykonania
Połącz ze sobą margarynę, smalec, żółtka, cukier, proszek do pieczenia i mąkę.
Wyrabiaj, aż ciasto będzie jednolitą masą.
Następnie podziel je na 3 części.
Pierwszą z nich rozłóż na blaszce, nakłuj ciasto widelcem oraz posyp je odrobiną bułki tartej, aby wchłonęła nadmiar soku z owoców.
Jabłka obierz ze skórki i zetrzyj na tarce.
Odsącz je w durszlaku, nadmiar skoku może spowodować niedopieczenie dolnej warstwy ciasta.
Jabłka posyp cukrem i cynamonem.
Do drugiej części ciasta dodaj kakao i wymieszaj, następnie poskub je na drobne kawałki i rozłóż je na owocach.
Z białek, cukru i kisielu ubij sztywną pianę. Kolorową pianę rozprowadź równomiernie na jabłkach.
Na koniec poskub trzecią białą część ciasta i rozłóż ją na pianie.
Ciasto piecz w temperaturze 180° przez około 45-50 min. Po ostygnięciu skubaniec może być posypany cukrem pudrem.
Mam nadzieję, że ciasto będzie wam smakowało. Do jego wykonania można użyć innych ulubionych owoców. Życzę wam smacznego, a ja do was wracam w przyszłym tygodniu … już o rok starsza!
Do usłyszenia!
Wasza,
Passion Piece
No Kochana, z tego co czytam to ten Twój przyszły mąż nie będzie miał z Tobą tak źle, jak straszysz :D Dla mnie proste ciasta to są takie „wrzuć wszystko do miski, zmiksuj, wylej na keksówkę” :-) i głównie takimi raczę swoich bliskich :-) A Twoje ciasto wygląda naprawdę pięknie. Zgłodniałam! Musisz teraz upiec drugie, dla czytelników bloga :-) Kto jest ZA?
Kasiu, może i nie będzie miał źle, ale warto go przygotować na najgorsze, jeżeli jakiś biedak się znajdzie. :) Ja też lubię robić takie ciasta bez-wysiłkowe, to również jest dosyć proste. :) A jeżeli czytelnicy będą chcieli się ze mną spotkać, to jak najbardziej. :)
This pie looks amazing and your instructions are so clear. This recipe is going on my grocery shopping list right now!
Hope you'll find it the same delicious as me and my family members. :)
Welcome to thrilling thirties :) Thanks for this detailed recipe of the pie. Long since I tried making one. I am trying my hand at it with this recipe :)
Hope your pie will be a total success. Hope to hear from you soon. :)
Lovely pie I wish I could have a slice. Even if you say cooking is not your forte making pie is an art.
I think I wouldn't be so bad at cooking if I found some more time for practice. I'm very slow at preparing meals, but the outcomes aren't bad. :)
I can totally relate, cooking is not my area lol. You just have to find someone that likes to cook for you. That’s what I did. Also this pie looks amazing!
Oh, I hope my future husband will cook something too ... it would be pleasant to be served from time to time. You're right this pie looks just amazing. :)
This really sounds yummy! Apples are delicious
Apples always taste amazing together with cinnamon. :)
This sounds delicious, fruit pies are very yummy
I always find the simplest pies the most delicious. :)
Man! You’re still making it from scratch though. I buy my dough and then make the top. Saves so much time! 😂
I know that buying dough saves some time, but I always think that fresh food and ingredients are healthier. :)
Wow. I've never heard of this kind of fruit pie before. It looks really intriguing.
I hope you'll have a chance to try it out. :)
welcome to the club! it's my favorite age yet!
What else can I say ... mine too! :)
Instructions look super easy! Thank you for being so detailed. Can't wait to try this.
I'm glad my instructions may help you prepare this pie. :)
Happy Birthday! I just celebrated my birthday yesterday. Thanks for sharing this recipe. I'm going to try baking this weekend. I like how you write the instructions. You make it appear as if it's easy to do. Haha! Thanks!
Thank you! So it seems I had my b'day a day before you. I'm glad you think this pie is easy to prepare ... as it really isn't too difficult to bake it. :)
You’re not the only one whose skills lie outside of cooking! My partner does all of our cooking. I’ll have to show him this recipe!
Your really lucky your partner can cook for both of you. :) Hope you'll like this pie. :)
This recipe looks like a great recipe to try over the summer months here in the USA. I am wondering though, what is the conversion for "glass" to US standards?
I hope you'll find this pie delicious. A glass is 200 ml for liquids, so use a glass of this size and just measure the amount of flour by using it. :)
This looks so yummy! I've never made a fruit pie before but now i need to try!
Hope you'll enjoy baking it! It's really simple to prepare. :)
This is interesting. Since I am not a big fan of apple, will try something else. Thank you for sharing the recipe.
This pie is great as you can always change the fruit, and it still tastes good. :)
I'm not good in the kitchen, but I do like apples so this pie looks tasty to me. Welcome to the 30 club! www.ohtobeamuse.com
Hope you'll decide to bake it one day. :) The 30 club is just awesome. :)
I love food and welcome to 30's.. I will try this recipe. It is very detailed.
Hope the instructions will occur to be useful for you. :)
happy birthday!! and this recipe looks totally unique and drool-worthy.. now to go buy more apples:)
Thank you! Apples always sound good to me, especially in such pies. :)
So I am not a big fan of Margarine...any reason you cant switch it out for real butter? Other than that this looks absolutely amazing...I would eat the whole thing by myself in one sitting!
You can always use butter, it's quite an old recipe and maybe at that time it was more common to use margarine. I must tell you that it still tastes great, but if you think that butter will taste better and will be healthier, you can always try to add it. :)
What a nice pie, my family loves this simple dessert and I make pie pretty often. But do not get tricked pies are an art too so I am sure your future husband will enjoy a pie made by you.
I think he won't have a big choice. This pie was pretty easy, just a bit time consuming for such a slow cook like me. :)
Happy belated birthday, and welcome to the group of 30s... Make the most of it, and this skubaniec looks like one thing that is worth to try, although I'm not so good in the kitchen so we'll see if I find it easy if I try it myself. Thanks for sharing! :)
Hope you'll decide to try it out ... and you'll find yourself a great cook one day. :)
This recipe looks like a bit of work - you explained it so well with pictures and detailed instructions.
This looks amazing. I love apple pie! I hope you had a good birthday!